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谷薯、肉、鱼、豆、蛋、奶、蔬菜、水果、油脂一样都不能少，每人每天应保证摄入 12 种以上食物，每周 25 种以上。
具体到每天的饮食，推荐吃 3～4 种谷薯杂豆类主食，4～5 种蔬菜和水果，2～3 种肉蛋鱼，2～3 种奶及奶制品、大豆、坚果等。
清淡不等于无味、无油、单一，它应该是食材全面、营养均衡的，同时，健康的烹饪方法最能体现食物的真味，最大限度地保存食物的营养成分。
蛋白质、脂肪、糖、无机盐、水、维生素和膳食纤维是人体的七大基本营养物质，缺一不可，任何一类物质的缺少都会导致身体营养的不均衡。而医生口中的“清淡饮食”是指在营养充足并均衡的前提下，控制油盐糖的摄入量，并不是只吃素。因为肉类可提供蛋白质和脂肪等营养物质，同样是不可或缺的。
随着中老年人消化功能慢慢减弱，更容易引起消化不良，从而对 健康 产生比较大的影响，那么中老年人的饮食 养生 应该注意哪些呢？
根据中老年人的身体的营养需求， 饮食原则: 营养均衡、多吃蔬果、多喝水、少油、少糖、少盐。 我归纳出以下5项适用于中老年人的饮食原则。
一、少量多餐：
对于老年人来说饭菜要软烂， 由于咀嚼及吞咽能力越来越差，老年人的一餐吃不了多少东西的。进食宁愿进少勿多，宁饥毋饱，进食需要慢一点。吃的量多了会超过胃肠功能的消化能力，从而影响胃肠的消化功能，造成消化不良的后果。
二、营养均衡:
以确保摄取到维持 健康 所需的各类营养素。
每天都要吃水果、蔬菜、油脂、五谷、肉鱼豆蛋奶，并且不断循环的选择，不要每次重复吃相同的食物。
适量摄取热量较高的食物，以维持相对 健康 的体重为准则。
在老年人的膳食中，蛋白质供给非常重要 ，如奶类、豆浆、鱼、瘦肉， 鸡肉（由于肉类的摄取必须限量，一部分蛋白质来源应由豆类及豆制品取代。花生、核桃、杏仁等坚果中，也含有优质蛋白质） 。
不偏食、不暴饮暴食；
三、多蔬果:
以获得纤维质、矿物质、维生素，预防便秘，增加胆固醇排泄。 如果中老年人经常习惯吃稀饭或汤面，每次可以混合1-2种蔬菜一起煮，确保每天至少250克蔬菜的摄入量。
在水果品种的选择上，最好是富含维生素C的水果，如橘子、木瓜等，因为维生素C可以帮助老人更好地吸收铁，避免发生贫血。
四、多喝水：
帮助体内废物之排泄，有利于预防和改善便秘。
每天至少摄取 饮水大致保持在1500至2000毫升左右 。
不适合喝浓茶、咖啡，以免影响睡眠和营养的吸收。
在睡觉前减少喝水量，以免尿频起床而影响睡眠质量。
五、补充B族维生素：
生病、服药都会造成B族维生素流失损耗，所以老人需要补充B族维生素。坚果、谷类中都含有丰富的B族维生素。在为老年人准备三餐时，不妨适当加入粗粮和白米一起煮成稀饭。
六、少糖少油少盐：
少糖： 老年人常有葡萄糖耐受不良现象，糖除了能提供热量之外，几乎不含有其它的营养，又极易引起肥胖。
少盐： 味觉、嗅觉的灵敏度会慢慢减退，口味越来越重，而过多的食盐与高血压的发生有密切的联系。
少油： 油腻食物对于老人来说不易消化; 而且高脂肪摄入与肥胖、脂肪肝、等其他疾病都有密切关系。
对于合理安排饮食和饮食质量、丰富的食物保证其需要的营养素摄入充足，以促进老年人身心 健康 ，减少疾病。
对老年人 健康 饮食，你有哪些心得和想法呢，可以在评论区告诉我哦
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