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清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。如：清淡三文鱼等。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。
清淡饮食的基本概括：
一个水果。每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
两盘蔬菜。每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等，避免加热时破坏维生素，实际摄入量保持在400克左右。
三勺素油。每天烹调用油限量为3勺，而且最好食用植物油，可光洁皮肤，保护心血管健康。
扩展资料：
清淡饮食的原则：
1、调味少盐少辣。
建议成人每日摄入盐的量不超过6克。日常炒菜时，可以在菜肴快出锅时再加盐，既保证味道又减少食盐用量。除盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、豆酱等所有咸味调味品也都含有大量钠，应少吃。
2、用油少量多种。
清淡饮食要少油，更要保证多种。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等最好经常换着吃，而且每日烹调用油以25~30克为宜。
3、烹调常用蒸煮。
多采用快炒、清炖、清蒸、白灼等方式，最大限度保留食物的原味和营养。
人民健康网-清淡饮食五个原则
减肥三餐应该吃什么
健康饮食的名人名言
1、胖瘦是天生，健康最重要。──范冰冰
2、常动则筋骨竦，气脉舒。清颜元
3、健康加富裕就能创造出美来。──博恩
4、要快乐首先要健康。──柯蒂斯
5、快乐最利于健康。爱迪生
6、清洁仅次于圣洁。培根
7、预防胜于治疗。狄更斯
8、健康胜于富贵。──司各特
9、生命在于运动。伏尔泰
10、保持健康是做人的责任。斯宾诺莎
11、身勤则强，逸则病。蔡锷
12、健康是人生第一财富。爱默生
13、健康是人生的第一财富。──爱默生
14、有健康的身体，才有健康的精神。──洛克
15、科学的基础是健康的身体。──居里夫人
16、节饮食而后得健康。──弗拉科利
17、保持健康是做人的责任。──斯宾诺莎
18、幸福的首要条件在于健康。──柯蒂斯
19、好静不好动，眼花耳朵聋。佚名
20、健康的精神寓于健全的身体。──洛克
21、常用的刀不锈，常练的人不病。佚名
22、运动是健康的源泉，也是长寿的秘诀。──马约翰
23、快乐首先在于有健康的身体。柯蒂斯
24、没有健康，便没有生活上真正的快乐。──卢梭
25、欢乐就是健康，忧郁就是病魔。──哈利德顿
26、休息乃劳动者之妙药。──彼得拉克
27、健全的精神，寓于健全的体格。朱文奴
28、一个男人最大的财富就是爱妻和健康。──Fuller
29、生活多美好啊，体育锻炼乐趣无穷！──普希金
30、只有活动才可以除去各种各样的疑虑。──歌德
31、健康是智慧的条件，是愉快的标志。──爱默生
32、有规律的生活原是健康与长寿的秘诀。──巴尔扎克
33、为健康举杯实际上就是为病魔举杯。──托富勒
34、愉快的笑声，是精神健康的可靠标志。──契珂夫
35、早眠早起，使人健康、富有而明智。──富兰克林
36、健康不是身体状况，而是精神状况的问题。──爱迪夫人
37、有规律的生活原是健康与长寿的秘诀。巴尔扎克
38、不要用珍宝装饰自己，而要用健康武装身体。佚名
39、人的健全，不但靠饮食，尤靠运动。蔡元培
40、一个人需要有一个目标来达到真正健康。安德森
41、早睡早起，使人健康、富有、明智。富兰克林
42、富人的财产是其健康的大敌──乔惠茨通
43、智慧之于灵魂犹如健康之于身体。──拉罗什富科
44、水若停滞即失其纯洁，心不活动精气立清。──达芬奇
45、有好妻子和健康的身体，是男子的最大财富。──富勒
46、休息与工作的关系，正如眼帘与眼睛的关系。──泰戈尔
47、生活就是运动。人的生活就是运动。列夫托尔斯泰
48、不要用珍宝装饰自己，而要用健康武装身体。欧洲谚语
49、心情愉快是**和精神的最佳卫生法。──乔治桑
50、理想的人是品德健康才能三位一体的人。──木村久一
51、真诚的友谊好象健康，失去时才知道它的可贵。──哥尔顿
52、贤妻和健康是一个男子最宝贵的财富。──斯珀吉翁
53、身体健康者常年轻；无负于人者常富有。──玛尔托夫特
54、溺死在酒杯中的人多于溺死在大海中。──福莱
55、没有健康，生活就不成为生活，人也就虽生犹死。──阿里丰
56、一个人无法不变老，但是他可以抵制衰老。塞缪尔
57、午夜前一小时的睡眠等于午夜后睡三小时。赫伯特
58、真正的友谊好像健康，失去时才知道它的可贵。──哥尔顿
59、理想的人是品德、健康、才能三位一体的人。木村久一
60、愉快的笑声，这是精神健康的可靠标志。──高尔基
61、惟有对外界事物抱有兴趣才能保持人们精神上的健康。──罗素
62、健康不是身体状况的问题，而是精神状况的问题。艾迪夫人
63、疾病是可以感觉到的，但健康则完全不觉得。富勒
64、只有身体好才能学习好、工作好，才能均衡地发展。周恩来
65、体力劳动有益于身体健康，脑力劳动有益于心智健全。──梭罗
66、身体的健康在很大程度上取决于精神的健康。──约翰格雷
67、想要有一个健康的身体，最好不要太过考虑身体的健康。──霍姆斯
68、健康是对于自己的义务，也是对于社会的义务。──富兰克林
69、真挚的友谊犹如健康，不到失去时，无法体味其珍贵。──培根
70、最能保人心神之健康的预防药就是朋友的忠言规谏。──培根
71、第一财富是健康，第二财富是美丽，第三财富是财产。──柏拉图
72、忽略健康的人，就是等于在与自己的生命开玩笑。──陶行知
73、健康的身体是灵魂的客厅，病弱的身体是灵魂的监狱。──培根
74、谁要想寿命和钱财两旺，请您从今天开始即早睡早起。──拜伦
75、你若用不健康的方式生活，任何化妆术都无济于事。──索菲娅罗兰
76、必须从年轻时期就打好基础，随时随地去锻炼身体。徐特立
77、身体是革命的本钱。旺盛的精力寓于健康的身体。──吴运铎
78、平平静静地吃粗茶淡饭，胜于提心吊胆地吃大酒大肉。──伊索
79、器官得不到锻炼，同器官过度紧张一样，都是极其有害的。──康德
80、真正的爱就要把疯狂的或是近于不健康的东西赶得远远的。──柏拉图
81、保持健康，这是对自己的义务，甚至也是对社会的义务。──富兰克林
82、健康是最好的天赋，知足为最大的财富，信任为最佳的品德。释迦牟尼
83、健康的人未察觉自己的健康，只有病人才懂得健康。──托卡莱尔
84、健康的身体乃是灵魂的客厅，有病的身体则是灵魂的禁闭室。培根
85、你每天一定要抽出一两小时散步。这样埋头用心做功课，会损害健康的。──列宁
86、健康是最好的天赋，知足为最大的财富，信任为最佳的品德。释迦牟尼
87、健康是这样一个东西，它使你感到现在是一年中最好的时光。亚当斯
88、一种美好的心情，比十付良药更能解除生理上的疲惫和痛楚。──马克思
89、健全自已的身体，保持合理的规律生活，这是自我修养的物质基础。──周恩来
90、精神畅快，心气和平。饮食有节，寒暖当心。起居以时，劳逸均匀。──梅兰芳
91、身体的健康因静止不动而破坏，因运动练习而长期保持。──苏格拉底
92、对人生来说，健康并不是目的，但它是第一个条件。──武者小路实笃
93、良好的健康状况和由之而来的愉快的情绪是幸福的最好资本。──斯宾塞
94、人类所能犯的最大的错误就是拿健康来换取其他身外之物！──叔本华
95、健全的心灵是需要健康的身体来给她恰当的支援的。──马克吐温
96、良好的健康状况和由之而来的愉快的情绪，是幸福的最好资金。──斯宾塞
97、散步能促进我的思想，我的身体必须不断运动，脑力才会开动起来。──卢梭
98、身体健康，起居有节，能延年益寿。生命没有节制，往往缩短生命。──塞万提斯
99、乐观是养生的唯一秘诀，常常忧思和愤怒，足以使健康的身体变成衰弱而有余。──屠格涅夫
核心是早上要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少。\x0d\以下是一周减肥食谱，可以参考。\x0d\周一食谱\x0d\早：咖啡、苹果\x0d\午：米饭(一小碗)炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤\x0d\晚：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜芽\x0d\周二食谱\x0d\早：麦片粥(一小碗)、面包(一片)葡萄\x0d\午：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉\x0d\晚：绿豆粥(一小碗)馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根\x0d\周三食谱\x0d\早：乌龙茶、弥猴桃\x0d\午：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个\x0d\晚：牛肉、凉拌海带丝。\x0d\周四食谱\x0d\早：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个\x0d\午：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个\x0d\晚：玉米粥(一小碗)、馒头、烧芦笋，生黄瓜一根\x0d\周五食谱\x0d\早：咖啡、苹果\x0d\午：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤\x0d\晚：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜\x0d\周六食谱\x0d\早：麦片粥(一小碗)橙子\x0d\午：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜\x0d\晚：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)\x0d\周日食谱\x0d\早：绿茶、苹果\x0d\午：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤\x0d\晚：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根
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